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Nonino

NoninoNonino Grappa Barricata 18 mesi 70 cl astuccio

Cos’è la grappa?
È il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia.
Si ottiene distillando la parte solida dell’uva: la vinaccia.

Il 1° dicembre 1973, Benito e Giannola Nonino creano la grappa di singolo vitigno, il Monovitigno® Nonino, distillando separatamente le vinacce dell’uva Picolit.

Fermentazione in purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

100% Distillazione Artigianale: Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino.
La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

Produzione Limitata e millesimata, strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.

Riposo Da 6 mesi ad un anno in recipiente in acciaio inossidabile.

Invecchiamento naturale Oltre 18 mesi in barriques e piccole botti nelle cantine invecchiamento di proprietà sotto sigillo e sorveglianza permanente dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli.

Imbottigliata 0% coloranti.

Tostatura barriques e piccole botti tradizionale e artigianale.

Formato da 700 ml.

Va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo ballon.
Prima dell’assaggio, deve riposare qualche minuto nel bicchiere: ossigenandosi i profumi si esaltano, l’armonia naso-palato si completa.

Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 mesi perfetta per concludere il pranzo.
Ideale accompagnata a un buon sigaro o quale compagna durante la lettura. Perfetta se abbinata ai formaggi, al foie gras, al cioccolato amaro, ai dolci secchi o a base di cioccolata.
Provatela in fantastici Cocktail, Aperitivi e Long Drink come il NoninoGinger, cocktail dissentante e leggermente speziato che vi conquisterà.

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