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Mandrarossa

MandrarossaMandrarossa Vino Rossa Cabernet Sauvignon 750 ml

Vino Rosso Serra Brada Cabernet Sauvignon:

Un vino maestoso, pieno e tannico, perfetto per accompagnare cene ricche e opulente. Il Cabernet Sauvignon Serra Brada è il risultato eccellente di una varietà internazionale che si adatta alla perfezione alle particolari e uniche condizioni climatiche della nostra terra. Il suo nome, infatti, richiama i terreni aridi presenti nel nostro territorio, ricchi di frammenti di roccia.

TERRITORIO D'ORIGINE
Menfi, coste sud occidentali della Sicilia

VITIGNO
100% Cabernet Sauvignon

DENOMINAZIONE
Rosso Sicilia DOC

EPOCA DI VENDEMMIA
Seconda settimana di settembre

VINIFICAZIONE
Dopo una macerazione e fermentazione per 8/10 giorni ad una temperatura di 22-25°C, la maturazione avviene in vasche di acciaio per 8 mesi.

TERROIR
Esposizione dei vigneti a sud e sud-ovest su suoli argillosi e a medio impasto

ALTIMETRIA
150 - 250mt s.l.m.

VIGNETI
La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.000 - 4.500 piante/ha.

GRADO ALCOLICO
13,5% vol

I consigli dell’enologo

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il vino ha un colore porpora di buona intensità. Al naso presenta sentori delicati di salvia, rosmarino ed eucaliptolo. Al palato esprime intensa mineralità, è morbido con tannini sottili, note di salvia e rosmarino.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 - 18°C

Abbinamenti:

FORMAGGI STAGIONATI
CACCIAGIONE

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