Prezzi Iva inclusa
-10%

MandrarossaMandrarossa Vino Bianco Laguna Secca Chardonnay 750 ml

Sconto: -10% -10% ( Offerta fino a 30/06/2021 )
Vino Bianco Chardonnay

Dalla spiccata mineralità e persistenza, lo Chardonnay Mandrarossa si distingue per le sue note tipicamente mediterranee di fico d’india e scorza d’arancia. Laguna Secca è il nome che trae spunto da alcuni suoli del territorio, un tempo coperti da lagune di bassa profondità e oggi invece fertili e produttivi.

TERRITORIO D'ORIGINE
Menfi, coste sud orientali della Sicilia

VITIGNO
100% Chardonnay

DENOMINAZIONE
Bianco Sicilia DOC

EPOCA DI VENDEMMIA
Prima settimana di agosto

VINIFICAZIONE
Dopo la criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8° C per 4/6 ore, il mosto fermenta per 15/20 giorni a 16-18° C. La maturazione avviene per 4 mesi in vasche di acciaio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
10° - 12°C


TERROIR
Esposizione dei vigneti a sud e sud-est su suoli 100% calcarei

ALTIMETRIA
150 - 350 mt s.l.m.

VIGNETI
La densità dei vigneti, allevati a controspalliera e potati a guyot, è di 4.000 - 4.500 piante/ha.

GRADO ALCOLICO
13,5% vol

I consigli dell’enologo

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il vino ha un colore giallo paglierino con riflessi oro-verdi. Al naso presenta sentori di buccia di arancia, oleandro e fichi d'india maturi. Al palato è potente ed avvolgente, con spiccata mineralità e persistenza.

Abbinamenti:

PASTA CON LE VONGOLE
GAMBERONI ARROSTO
COZZE GRATINATE


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