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La Maison Du RhumRum lmdr colombia 2010 b5

L’Hacienda Coloma si trova a Fusagasugá, un piccolo villaggio nel cuore della Colombia che si trova a 1.700 metri di altitudine nelle Ande. La storia di questa distilleria inizia alla fine del 19° secolo quando alla Hacienda si inizia a coltivare caffè e a creare il primo liquore al caffè. Oggi l’Hacienda Coloma oltre a produrre caffè e liquoei riesce a produrre anche rum di qualità.

L’Hacienda Coloma Colombia batch #5 è un rum creato da melassa distillato nel 2010 in alambicco a colonna e fatto maturare per circa 12 anni in botti ex-bourbon e in clima tropicale, prima di essere affinato per qualche mese in botti che in precedenza avevano contenuto liquore al caffè. Questo rum è stato imbottigliato nel 2022 al 46% vol. in 4975 bottiglie totali.

Colore: Mogano.

Aroma: Al naso si avverte chiaramente l’affinamento in botte di caffè, abbiamo note di tostatura, un leggero sentore fumoso, poi vaniglia e tabacco.

Sapore: Al palato è morbido con note di caffè tostato, spezie, rovere e leggera vaniglia.

Finale: Il finale è di buona persistenza, con note di vaniglia, agrumi, e l’immancabile caffè.

Formato 700 ml
Vol 46%

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