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Nonino

NoninoNonino Grappa Classica 700ml Astucciata

Il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia. Si ottiene distillando la parte solida
dell’uva: la vinaccia.
Il 1° dicembre 1973, Benito e Giannola Nonino creano la grappa di singolo vitigno, il Monovitigno® Nonino, distillando separatamente le vinacce dell’uva Picolit.

FERMENTAZIONE: In purezza in ambiente anaerobico in tini in acciaio inossidabile, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

100% DISTILLAZIONE ARTIGIANALE: Discontinua con il taglio delle teste e delle code, in particolari esclusivi alambicchi a vapore in rame rinnovati da Benito Nonino.
La distillazione avviene molto lentamente per consentire ai componenti volatili, responsabili dei profumi, una giusta evaporazione e conseguente
condensazione mantenendo intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno prescelto.

PRODUZIONE: Strettamente legata al raccolto della vendemmia d’annata.

RIPOSO Da 6 mesi ad un anno in recipienti in acciaio inossidabile.

Gradi 40% vol.
Vendemmia Bianca Pregiate vinacce, fresche e morbide e accuratamente diraspate di uve Monovitigno® Pinot e Malvasia.

Formato da 1l

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